TASTE MASTER
THE WORLD’S FINEST SPIRITS
Taste Master è un viaggio unico nell’incredibile mondo dei distillati. Durante le cinque sere che trascorreremo insieme avrai l’opportunità di degustare le migliori etichette di Sake, Rum, Whisky, Tequila e Mezcal, Amari, che abbiamo selezionato per te.
Attraverso la nostra esperienza potrai apprendere storia ed origini, materie prime, situazione di mercato, legislazioni e terminologia, conoscenze tecniche riguardanti il processo di produzione, l’invecchiamento e il blending.
Adatto sia per principianti che per professionisti del settore, questo percorso vi aprirà le porte di un mondo ricco di tradizione, innovazione e sapore.
MASTER | SAKÉ
Immergiti nell’affascinante mondo del Sake, l’antica bevanda del Sol Levante. Questo master ti guiderà attraverso la ricca storia di questa bevanda iconica, svelandoti i segreti della sua materia prima e del minuzioso processo di produzione. Scoprirai le diverse tipologie di Sake e la loro unicità e per i più avventurosi, esploreremo come questa bevanda tradizionale può essere reinventata in innovativi cocktail. Una vera e propria immersione nella cultura e nella raffinatezza del Sake.
Non solo cultura, in questo master degusterai le etichette di Sake che abbiamo con cura selezionato per te.
MASTER | RUM
Immergiti nella storia avvincente del Rum e scopri come si è evoluto questo distillato nel corso dei secoli. In questo master imparerai a conoscere la canna da zucchero e il modo in cui viene trasformata, scoprirai le tecniche di produzione e le differenze tra i vari stili, inoltre, viaggerai attraverso i processi di invecchiamento del Rum e comprendi come il tempo influenzi e affini i suoi sapori. Non solo cultura, in questo master degusterai le etichette di Rum che abbiamo con cura selezionato per te. Unisciti a noi e trasforma la tua passione per il Rum in una vera e propria expertise.
MASTER | WHISKY
L’affascinante storia del Whisky/Whiskey, un distillato inizialmente grezzo ed imperfetto, che con il tempo è diventato un’eccellenza a livello mondiale. Analizzeremo le origini geografiche facendoti viaggiare attraverso le Island scozzesi, le pianure d’Irlanda, le distillerie di bourbon in Kentucky (America) fino ad arrivare alle antiche distillerie Giapponesi. Dall’orzo alla segale, passando per il mais e la torba, andremo a toccare con mano tutte le peculiarità di un prodotto con mille e più sfaccettature. La maltazione, la distillazione in continuo e discontinuo, l’invecchiamento, l’etichettatura, gli small batch e i piccoli produttori mondiali. Non solo cultura, in questo master degusterai le etichette di Whisky che abbiamo con cura selezionato per te.
MASTER | ELISIR, AMARI E BITTER
Dagli Elisir di lunga vita fino alle eccellenze della liquoristica italiana. In questo Master attraverserai tutte le fasi storiche, dai primi liquori nati nel medioevo ai primi farmacisti e le bevande medicinali, sino agli opifici ed i rosoli al confronto tra Amari, Liquori e Bitters. Un viaggio immersivo in cui imparerai le differenze di produzione, gusto ed utilizzo di molteplici etichette che caratterizzano il mondo dei liquori. Assaggerai amari e bitter da noi selezionati per affinare il tuo palato affinchè tu possa finalmente fare una scelta consapevole basata sul know how e il tuo gusto personale.
MASTER | TEQUILA & MEZCAL
Un viaggio immersivo alla scoperta dell’agave. In questo Master ti porteremo in Messico tra distillati che raccontano storie antiche e passioni moderne. Una comprensione profonda e appassionata di tequila e Mezcal bevande che hanno fatto la storia di un intero Paese. Concediti questa avventura di sapori, tradizioni e tecniche di produzione. Ogni goccia racconta una storia, e noi ti aiuteremo a decifrarla. Ma l’agave ha molto altro da offrire! Avventurati nella scoperta di Sotol, Bacanora, Raicilla e altri distillati affascinanti che, pur essendo meno noti, sono altrettanto intriganti e deliziosi. Concludi la tua esperienza con il Pulque, una bevanda fermentata tradizionale che ti connetterà con secoli di tradizione messicana.
Indice Analitico
Master Sakè
- La storia del Sake
- Analisi della materia prima, alla scoperta del Riso
- Il processo di produzione
- Stili ed Invecchiamento
- Etichettatura
- Degustazione in purezza
- Degustazione signature cocktail base Sake
Master Rum
- La storia del Rum
- Analisi della materia prima, conoscere la canna da zucchero
- Le tecniche di produzione e la differenza tra i vari stili
- Invecchiamento, blending, selezionatori e imbottigliatori indipendenti
- Classificazioni e legislazione nei rum
- Degustazione in purezza
- Degustazione signature Cocktail base rum
Master Whisky
- Origini storiche e geografiche del Whisky
- Analisi della materia prima, conoscere i cereali
- Tecniche di produzione
- Il legno e l’invecchiamento in botte
- Degustazione in purezza: Whisky/Whiskey scozzesi, irlandesi, americani e giapponesi
Master Elisir, amari e bitter
- Storia, da Siegert alla Liquoristica moderna
- Piante ed Erbe Officinali, Medicinali, Aromatiche
- Produzione e classificazione dei liquori
- Amari, Liquori, Bitters Aromatici e Rosoli a confronto
- I Liquori fatti “Home made”
- I bitter concentrati e il loro utilizzo
- Degustazione di una selezione di amari e liquori a confronto
Master Tequila & Mezcal
- Analisi della materia prima, alla scoperta dell’agave
- Terroir e le zone di produzione
- La raccolta, la cottura, la fermentazione e la distillazione
- Stili ed Invecchiamento
- Invecchiamento, classificazione e tipologie
- Degustazione in purezza
- I Derivati: Sotol - Bacanora - Raicilla - Pulque
fascia: serale
durata: 15 ore
orario: 19.00 - 22.00
POSTI DISPONIBILI: 10
prezzo: 399,00€
Taste Master è un viaggio unico nell’incredibile mondo dei distillati. Durante le cinque sere che trascorreremo insieme avrai l’opportunità di degustare le migliori etichette di Sake, Rum, Whisky, Tequila e Mezcal, Amari, che abbiamo selezionato per te.
TASTE MASTER
Attraverso la nostra esperienza potrai apprendere storia ed origini, materie prime, situazione di mercato, legislazioni e terminologia, conoscenze tecniche riguardanti il processo di produzione, l’invecchiamento e il blending.
Adatto sia per principianti che per professionisti del settore, questo percorso vi aprirà le porte di un mondo ricco di tradizione, innovazione e sapore.
MASTER | SAKÉ
Immergiti nell’affascinante mondo del Sake, l’antica bevanda del Sol Levante. Questo master ti guiderà attraverso la ricca storia di questa bevanda iconica, svelandoti i segreti della sua materia prima e del minuzioso processo di produzione. Scoprirai le diverse tipologie di Sake e la loro unicità e per i più avventurosi, esploreremo come questa bevanda tradizionale può essere reinventata in innovativi cocktail. Una vera e propria immersione nella cultura e nella raffinatezza del Sake.
Non solo cultura, in questo master degusterai le etichette di Sake che abbiamo con cura selezionato per te.
MASTER | RUM
Immergiti nell’affascinante mondo del Sake, l’antica bevanda del Sol Levante. Questo master ti guiderà attraverso la ricca storia di questa bevanda iconica, svelandoti i segreti della sua materia prima e del minuzioso processo di produzione. Scoprirai le diverse tipologie di Sake e la loro unicità e per i più avventurosi, esploreremo come questa bevanda tradizionale può essere reinventata in innovativi cocktail. Una vera e propria immersione nella cultura e nella raffinatezza del Sake.
Non solo cultura, in questo master degusterai le etichette di Sake che abbiamo con cura selezionato per te.
MASTER | Whisky
L’affascinante storia del Whisky/Whiskey, un distillato inizialmente grezzo ed imperfetto, che con il tempo è diventato un’eccellenza a livello mondiale. Analizzeremo le origini geografiche facendoti viaggiare attraverso le Island scozzesi, le pianure d’Irlanda, le distillerie di bourbon in Kentucky (America) fino ad arrivare alle antiche distillerie Giapponesi. Dall’orzo alla segale, passando per il mais e la torba, andremo a toccare con mano tutte le peculiarità di un prodotto con mille e più sfaccettature. La maltazione, la distillazione in continuo e discontinuo, l’invecchiamento, l’etichettatura, gli small batch e i piccoli produttori mondiali. Non solo cultura, in questo master degusterai le etichette di Whisky che abbiamo con cura selezionato per te.
MASTER | ELISIR, AMARI E BITTER
Dagli Elisir di lunga vita fino alle eccellenze della liquoristica italiana. In questo Master attraverserai tutte le fasi storiche, dai primi liquori nati nel medioevo ai primi farmacisti e le bevande medicinali, sino agli opifici ed i rosoli al confronto tra Amari, Liquori e Bitters. Un viaggio immersivo in cui imparerai le differenze di produzione, gusto ed utilizzo di molteplici etichette che caratterizzano il mondo dei liquori. Assaggerai amari e bitter da noi selezionati per affinare il tuo palato affinchè tu possa finalmente fare una scelta consapevole basata sul know how e il tuo gusto personale
MASTER | TEQUILA & MEZCAL
Un viaggio immersivo alla scoperta dell’agave. In questo Master ti porteremo in Messico tra distillati che raccontano storie antiche e passioni moderne. Una comprensione profonda e appassionata di tequila e Mezcal bevande che hanno fatto la storia di un intero Paese. Concediti questa avventura di sapori, tradizioni e tecniche di produzione. Ogni goccia racconta una storia, e noi ti aiuteremo a decifrarla. Ma l’agave ha molto altro da offrire! Avventurati nella scoperta di Sotol, Bacanora, Raicilla e altri distillati affascinanti che, pur essendo meno noti, sono altrettanto intriganti e deliziosi. Concludi la tua esperienza con il Pulque, una bevanda fermentata tradizionale che ti connetterà con secoli di tradizione messicana.
Indice Analitico
Master Sakè
- La storia del Sake
- Analisi della materia prima, alla scoperta del Riso
- Il processo di produzione
- Stili ed Invecchiamento
- Etichettatura
- Degustazione in purezza
- Degustazione signature cocktail base Sake
Master Rum
- La storia del Rum
- Analisi della materia prima, conoscere la canna da zucchero
- Le tecniche di produzione e la differenza tra i vari stili
- Invecchiamento, blending, selezionatori e imbottigliatori indipendenti
- Classificazioni e legislazione nei rum
- Degustazione in purezza
- Degustazione signature Cocktail base rum
Master Whisky
- Origini storiche e geografiche del Whisky
- Analisi della materia prima, conoscere i cereali
- Tecniche di produzione
- Il legno e l’invecchiamento in botte
- Degustazione in purezza: Whisky/Whiskey scozzesi, irlandesi, americani e giapponesi
Master Elisir, amari e bitter
- Storia, da Siegert alla Liquoristica moderna
- Piante ed Erbe Officinali, Medicinali, Aromatiche
- Produzione e classificazione dei liquori
- Amari, Liquori, Bitters Aromatici e Rosoli a confronto
- I Liquori fatti “Home made”
- I bitter concentrati e il loro utilizzo
- Degustazione di una selezione di amari e liquori a confronto
Master Tequila & Mezcal
- Analisi della materia prima, alla scoperta dell’agave
- Terroir e le zone di produzione
- La raccolta, la cottura, la fermentazione e la distillazione
- Stili ed Invecchiamento
- Invecchiamento, classificazione e tipologie
- Degustazione in purezza
- I Derivati: Sotol - Bacanora - Raicilla - Pulque
- FASCIA: SERALE
- DURATA: 15 ore
- ORARIO: 19.00 - 22.00
- POSTI DISPONIBILI: 10
- PREZZO: 399,00€
